Hace mas de 45 años se crea en la mente de dos inmigrantes europeos, Beatriz Schmid de origen Suizo y Siegfried Schneider de origen Alemán, la idea de fundar una empresa dedicada a la producción de embutidos alemanes, para el consumo local y turístico de la Colonia Tovar. Es así como en 1967 se funda Charcutería Tovar C.A. 

En 1980 luego de mucho trabajo, deciden vender la empresa a una persona que por su trayectoria de hombre de negocios, con mucha visión de futuro, podía garantizar llevar y realzar el nombre de Charcutería Tovar más allá de las fronteras de la Colonia Tovar. Esa persona no era mas que otro inmigrante Alemán, Gunther Brill, el cual vio el gran potencial de esta pequeña compañía, la cual día a día fue cautivando, gracias a la excelente calidad de sus productos, el consumidor tanto venezolano como extranjero. 

Desde sus comienzos, Charcutería Tovar siempre ha contado con charcuteros alemanes, encargados de la producción, buscando mantener la originalidad y la calidad de todos sus productos elaboradas artesanalmente, utilizando carnes e ingredientes de la mas alta calidad y con recetas auténticas. De esta manera Charcutería Tovar llenó un vacío en el segmento de embutidos de alta calidad o gourmet en Venezuela.

Cada día nos esforzamos para ofrecer a nuestra distinguida clientela un servicio, una atención y una distribución excelente. Comercializamos nuestros productos en los mejores automercados, hipermercados, delicatesses y panaderías a nivel nacional. 

Charcutería Tovar cuenta con dos tiendas propias, ubicadas en la Colonia Tovar, para seguir deleitando a todos los habitantes y turistas de la Colonia Tovar, con el tradicional sabor Alemán.